肠炎这类这类疾病一般都是病毒感染引起的，但是现在的病菌也是有很多的。那么下面为大家介绍一下肠炎沙门菌引起的吗？
肠炎沙门氏菌是引起急性胃肠炎的主要病原菌，感染后的典型症状包括发热、腹泻和呕吐等。肠炎沙门氏菌(Salmonellaenteritidis)属于无宿主特异性而有侵害性的病原菌之一，宿主包括人和各种动物。该菌不仅能引起家禽发病死亡造成严重的经济损失，而且被污染的家禽产品作为肠炎沙门氏菌的携带者，还严重危害人类健康。
预防措施第一、不喝未经处理的水，(例如池塘、溪水、湖水、被污染的海水等)，不喝未经巴氏法消毒的牛奶(即生牛奶)；
第二、不吃生肉或未经加热煮熟的肉；
第三、便后、换尿布后、接触宠物后，应仔细洗净双手，特别注意在准备食物或就餐前；
第四、生家禽肉，牛肉、猪肉均应视为可能受污染的食物，情况允许时，新鲜肉应该放在干净的塑料袋内，以免渗出血水污染别的食物。处理生肉后，未洗手前勿舔手指，或接触其他食物，或抽烟；
第五、每接触一种食物后，务必将砧板仔细洗净，以免污染其它食物；
第六、特别在使用微波炉煮肉食时，要使肉食内外达到一致的温度(通常是一百六十五华摄氏度以上)，可用温度计检查炉内食物的温度值。
不管是什么疾病，我们都要及时的进行治疗，另外患者也要加强身体锻炼提高身体的免疫力，这样疾病才会远离大家的。