1、均衡营养
板栗中含有不少的碳水化合物，以及纤维素、维生素和矿物质，而鸡肝富含蛋白质，其中还含有脂肪酸和矿物质，两者属于不同的食物，含有不同的营养素，食用具有一定的互补作用，有利于均衡营养。
2、增强体质
鸡肝含有丰富的蛋白质，而蛋白质属于人体所需的营养成分，食用有利于增强身体的抵抗力，加之板栗中还含有钙、铁等多种微量元素，有利于促进骨骼健康，因此两者一起食用可以增强自身体质状况。
3、健脾养胃
鸡肝性平，归于脾经，食用有利于作用于脾胃，日常食用可以促进脾胃健康，若是与清甜可口的板栗搭配烹饪，菜品营养丰富，不仅可促进食欲，还有助于肠胃消化吸收。