1、用料：蛋挞皮、白糖适量、鸡蛋2个、牛奶200ml。
2、鸡蛋用打蛋器搅散备用，纯牛奶里倒入白砂糖搅拌均匀，再加入蛋液搅拌均匀。
3、做好的蛋挞液过筛一遍，这样更加细腻。
4、蛋挞皮里倒入蛋挞液8分满，烤箱预热到200度，然后放入烤箱200度烤20分钟即可。