在超市激励制度中，要处理好员工的个人诉求和团队利益之间的关系，可以采取以下方法：
设立绩效考核机制：建立科学合理的绩效考核机制，既可以考核员工个人的表现，也要考虑团队的整体表现，以确保员工个人的努力与团队利益相一致。
提供多样化的激励方式：除了金钱激励外，还可以提供员工培训、晋升机会、荣誉奖励等非物质激励，满足员工不同的个人需求。
建立团队合作氛围：通过团队建设活动、团队目标设定等方式，增强团队凝聚力和合作意识，让员工意识到团队利益与个人利益是相辅相成的。
激励机制的透明度：要确保激励机制的透明度，让员工清楚激励是如何设定的，避免因为激励不公平而引发员工的不满情绪。
及时沟通和反馈：与员工保持及时沟通，了解他们的个人诉求和团队利益的关系，给予及时的反馈和指导，帮助员工更好地平衡个人和团队利益。
在实际案例中，可以通过设立团队目标并与个人目标挂钩的方式，鼓励员工协作共赢。比如，在超市促销活动中，可以设立团队销售目标，并与员工的个人销售业绩挂钩，达成团队目标可以获得额外激励，激发员工的团队合作意识和个人积极性。