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大枇杷螺 蒸多久

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二十分钟左右。螺的表面含有泥沙等脏东西,在蒸前要先用盐水浸泡,多搓洗几次。蒸熟后的螺,螺肉会凸起,蒸螺时可以使用透明的蒸盖,以便于观察。螺肉本身含有很多细菌及脏东西,要确保熟透后才能食用。
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